Cake Marbré aux Olives

Pour la base : 3 oeufs, 150g de farine avec poudre levante incorporée, 8cl d’huile de tournesol , 13cl de lait , 100g de gruyère râpé , poivre

Pour la garniture : 100g d’olives vertes dénoyautées, 1 pot de 100g de tapenade noire, 1c à café d’herbes de Provence

Préchauffez le four à Th6 ou 180°C. Dans un saladier, mélangez les oeufs acec la farine. Incorporez l’huile petit à petit puis le lait préalablement chauffé. Ajoutez le gruyère et mélangez. Salez et poivrez.

Séparez cette base en 2 et incorporer à la première partie les olives et les herbes. Incorporez la tapenade à la seconde partie. Dans un moule à cake antiadhésif de 26cm non graissé, versez la première base aux olives et répartissez la seconde base à la tapenade par-dessus. Mettez au four pendant 45 minutes. Démoulez tiède de préférence et déguster tiède ou froid, à l’apéro, en entrée ou accompagnement d’entrée.

cake salé de Sylvie

A la demande de Christine qui ne se rappelle plus de la recette qu’on faisait…il y a à peu près 20 ans…et que j’ai continué à faire très régulièrement pour apéros ,pique-niques..etc…

ingrédients: 200g de farine, 5 oeufs,1 sachet de levure, 3 c.a.s. de moutarde, 10cl d’huile,100g de jambon fumé ( je prends un talon),100g de gruyère rapé,1 bocal d’olives vertes dénoyautées,sel poivre, un peu de vin blanc.

mélanger farine,œufs,moutarde,huile,levure,vin blanc,le sel et le poivre, le fromage à l’aide d’un mixer. ajouter ensuite le janbon, les olives, et donner quelques coups de mixer pour que les morceaux ne soient pas trop fins.

mettre au four environ 40min à 180°.

CAKE SAVOUREUX

pour l’apéritif … et recevoir les félicitations de vos invités

La pâte :

250 g de farine, 175 g de beurre, 4 oeufs, 1 sachet de levure chimique, des herbes de Provence, sel, poivre et le plus important … : 10 cl de vin blanc

Les ingrédients :

olives noires, tomates séchées, tranches de chorizo, gruyère rapé, boursin …

(liste non exhaustive, vous pouvez avoir d’autres idées en vidant votre frigo : jambon cru, lardons, tomates fraiches, roquefort, vache qui rit, pignons de pin, noix …)

La recette !

Faire fondre le beurre, le mélanger à la farine, la levure et les oeufs battus puis rajouter le vin blanc, herbes de Provence, sel, poivre.

Couper les ingrédients en morceaux et les rajouter à la pâte . Bien mélanger et verser dans un moule à cake beurré. Mettre au four chauffé à 180° pendant 45 min.

Bonne soirée !